La gastronomía porteña sumó un nuevo capítulo en el debate sobre sus sabores más emblemáticos tras la publicación de la edición 2026 del ranking de Buenos Aires elaborado por la plataforma internacional Best Pizza World. El listado, encabezado por locales de diversos estilos y tradiciones, volvió a poner el foco en la variada oferta que convive en la capital del país, donde conviven desde las recetas tradicionales al molde hasta las propuestas más modernas de autor.
El primer lugar del podio quedó en manos de Togni’s Pizza, el local ubicado en el barrio de Belgrano que popularizó las porciones gigantes de masa fina y crocante al auténtico estilo New York. Detrás se ubicó La Mezzetta, el histórico bastión de Colegiales fundado en 1939 y célebre por su inconfundible fugazzeta rellena de parado, mientras que el tercer puesto fue para Pizzería Popular, la cadena nacida en Córdoba que consolidó su expansión en territorio porteño con foco en la cocción al horno de barro y la estética napolitana.
La clasificación se basa en el denominado Best Pizza Index, un esquema de puntuación sobre un máximo de mil puntos impulsado por referentes vinculados a la Pizza Italian Academy. Según explican desde la plataforma, el 90% de la nota final surge del análisis y procesamiento de reseñas públicas de comensales en la web, ponderando consistencia y calidad a lo largo del tiempo, mientras que el 10% restante corresponde a una evaluación técnica y editorial propia.
El top diez porteño se completó con nombres de fuerte arraigo barrial e identidad tradicional como Kentucky (en su histórica sucursal de avenida Corrientes), El Cuartito, El Cedrón de Mataderos, Los Campeones de Barracas y San Carlos, junto a propuestas contemporáneas como Almacén de Pizzas y La Porta Nera. El resultado reafirma la vigencia del circuito pizzero de la ciudad, capaz de equilibrar la nostalgia del mostrador de chapa con las nuevas tendencias gastronómicas.